+くるくるくる~♪はちみつの香りがたまらん^^+
本日は、第2回目のパン教室の日。 朝から楽しみやったのに、ウチを出ようとするとお空の雲行きが怪しい。。。 急遽、干していた布団を取り込む・・・そして、遅刻した(涙)。 本日は、[黒ビールのパン][ゴハンのカレーパン][はちみつロール]の3種。 生地は先生が用意してくれてて、成型からスタート♪ くるくる巻き巻きしたり、カレーを包んだり。 チマチマした作業もみんなでやると、楽しいなあ~^^ [はちみつロール] 2次発酵後、バターとはちみつで作ったあっつあつのソースを たっぷり生地にまわしかけて。 ぷ~~ん♪甘~いはちみつの香り。 バターの香ばしく美味しいにおい。 この匂いだけで、もうたまらんわ~(笑) たっぷりのはちみつバターソースが 生地に浸み込んで。。。フワフワアマアマの焼き上がり↑ ところどころ、カリッとキャラメル状になった端っこ。 そんな端っこが大好きなワタシ^^; パン、カステラ、かまぼこ、チャーシュー。。。 端っこ、大好きなんデス(笑)。 [黒ビールのパン] 水ではなくて、黒ビールで捏ねた生地。すこし全粒粉入り。 どことなく、ふわ~っと香るのはビール?! しっかりした噛みごたえ、皮も厚め。 クープを入れたけど。。。なかなかむつかし~~@@; [ゴハンのカレーパン] 炊いたご飯入りの生地を小さく丸め、広げて、カレーを包む。 お湯にくぐらせて、パン粉をつけて、揚げて。 生地はもっちり、カレーのコク。パン粉のカリカリ♪ 揚げたてを「ハフハフ♪」食べたら、もうシアワセ~^^ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 講習後は、お楽しみの試食ランチ♪ これがまた楽しいいんよね~~~^^ みんなで分担して、サラダを作って、紅茶を入れて。 試食をしながら、美味しい情報交換も。 また次回も楽しみやなぁ~♪ 今週はなんだかバタバタした毎日で。風邪もひいたし(笑)。 けど、来週はもっと予定がつまってるよ。。。(汗) 頑張って、乗り切るぞ~おお!! 最近、皆さんのとこに遊びに行っても、足跡残せずで(涙)。 読み逃げばっかしで、スンマセン~~~^^; でも、ちゃんと楽しく拝見させてもらってマス! 今月は雑誌、大人買い(笑)。 ひさしぶりに、天然生活も買ってしもたわ^^
by kyoko0926honokai
| 2007-05-18 22:52
| パン・お菓子
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