*明日は終業式。長い夏休みの始まり* 今週は雨にたたられて、おウチでまったりが多い。 ムスコとワタシ、ストレスのたまる毎日で。 学校も給食終了でお昼には帰ってくる、ムスメ。 ただいま!のコトバもなしで、「お腹すいた~~お腹すいた~!!!」 仕込んでおいた、[黒ごまとソーセージのパン]で口封じ。 あ~~やっと、静かになった。 パンを仕込みながら、ふと思ったこと。 ワタシのハハオヤは、料理、裁縫、なんでもokのオールマイティな人で。 当時は、ホームベーカリーや電子レンジなんて便利な電化製品はなかっただろうに、 パン、おやつも手作りで食べさせてくれたっけ。 バンバン!大きな音をたてて手ごねで作ったパン生地の発酵に 夏はお風呂場、冬はコタツが大活躍してたなあ~ おやつの定番は、マドレーヌ、ドーナツ、焼きプリン。 ぷつぷつと小さな穴がたって、卵がたっぷりで、 ちょっとほろ苦いカラメルがとろっとかかった、あのプリン。大好きだったな~^^ そういえば、ちょっと前に、「昔、よくプリンとか作ってくれたやん。アレ、作ってよ~~」と 言ったらば、「そうだったわねえ~。なつかしいわ~~」と一言のもと、軽くスル~。 あら??作ってくんないの???本気だったんやけど。。。。 ワタシは、小児喘息がひどかったから、毎日の食事にも気を使ってくれたっけ。 シュッシュッと音とたてて揺れる、圧力鍋で炊いた、玄米ゴハン。 幼いワタシは、ちょっと固くて薄茶色の玄米ゴハンはあんまりスキじゃなかったような。 でも、今は大好き。味覚なんて変わるもんなんですね。 すき焼き風煮の巾着包み 豚スペアリブのオーブン焼き 黒豆の甘煮 水ナスときゅうりのぬか漬け 竹皮包みの中華おこわ カレイの煮付け 五目卯の花 カリカリ鳥唐揚げのネギソース オイシイ記憶は、まだまだいろいろあるけれど とりあえずこの辺で。 夏休みには神戸の実家に帰省するから、そのときにはよろしくね、お母さん。
by kyoko0926honokai
| 2006-07-19 15:05
| ワタシごと。つぶやき
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